Certificação e controle de propriedades de produção leiteira livres de brucelose e tuberculose no Estado do Rio de Janeiro: experiência da PESAGRO-RIO na primeira certificação do Estado, os benefícios ao pequeno produtor e a oferta de produtos lácteos de qualidade ao consumidor / Certification and control of brucellosis and tuberculosis free dairy production properties in the State of Rio de Janeiro: experience of PESAGRO-RIO in first certification of the State, the benefits to the small producer and the supply of dairy products of quality to the consumer

A cadeia leiteira do estado do Rio de Janeiro tem grande importância econômica e social. Existem, aproximadamente, 15 mil propriedades rurais produtoras de leite no estado, com 406 mil vacas ordenhadas ao ano, totalizando 45 mil pessoas diretamente ligadas ao leite somente no campo. Este contingente de produtores, produzindo cerca de 513 milhões de litros de leite por ano, gera faturamento anual de R$ 670 milhões no campo. Porém, o desenvolvimento da produção leiteira fluminense não acompanha o crescente mercado consumidor do estado. Os incentivos, por meio de políticas públicas que beneficiem a produção leiteira, sobretudo a familiar, que compreende mais de 78% dos estabelecimentos rurais do estado, devem-se basear principalmente no tripé sanidade, reprodução e nutrição animal, além de incentivos fiscais e de fortalecimento da indústria láctea. O conhecimento da frequência das doenças dos rebanhos leiteiros, dos fatores que condicionam sua presença e possibilitam sua difusão são de fundamental importância no seu controle e/ou erradicação, garantindo, assim, a produção de alimentos seguros, saudáveis e nutritivos, em bases sustentáveis e competitivas. O presente trabalho apresenta a experiência da Empresa de Pesquisa Agropecuária do Estado de Janeiro (PESAGRO-RIO) na certificação de propriedades livres de Brucelose e Tuberculose, pela implementação de ações de controle e erradicação dessas doenças, por meio do diagnóstico sorológico da Brucelose e pela detecção da Tuberculose em propriedades familiares. O projeto teve como resultado a certificação da primeira propriedade livre de Brucelose e Tuberculose do estado no município de Carmo e a elaboração de uma linha de produção de derivados lácteos com matéria-prima proveniente de propriedades certificadas. Os produtos foram identificados com o “Selo de Qualidade Sanitária”, como ferramenta de agregação de valor, tendo como resultado o aumento de renda dos produtores e a segurança alimentar dos consumidores.

Mycobacterium bovis en fauna silvestre de la cuenca lechera de Santa Fe, Argentina / Mycobacterium bovis in wildlife of the dairy regions of Santa Fe (Argentina)

El control y la erradicación de la tuberculosis bovina basados en la detección de los animales infectados y su inmediata faena permitió lograr progresos satisfactorios en varios países y regiones, pero no todos pudieron lograrlo debido principalmente a la presencia de fauna silvestre infectada con Mycobacterium bovis. La Argentina aplica desde 1999 estas mismas premisas y ha logrado avances en los rodeos lecheros, aunque no se ha evaluado el factor ambiental como la fauna silvestre. El objetivo de este trabajo fue determinar si la fauna silvestre de la cuenca lechera de Santa Fe está infectada con M. bovis. Se realizó la captura/sacrificio de fauna silvestre presente en 5 rodeos lecheros con altos niveles de reaccionantes positivos a la prueba de tuberculina. Sobre 95 mamíferos silvestres examinados, se aisló M. bovis de 7 individuos de comadreja overa (Didelphis albiventris), de uno de zorro gris (Lycolapex gimnocercus) y de uno de rata (Rattus norvegicus). Los sitios anatómicos que produjeron estos aislamientos variaron de acuerdo con las especies; en ninguno de los ejemplares evaluados se observaron lesiones macroscópicas de tuberculosis. Los espoligotipos de M. bovis aislados con mayor frecuencia de los animales silvestres correspondieron a los tipos 34 (4 aislamientos) y 12 (3 aislamientos); el primero es el más corrientemente aislado del ganado en Argentina. Se discute en este estudio el papel de la comadreja overa (D. albiventris) como hospedador circunstancial de M. bovis

Control eradication campaigns of bovine tuberculosis based on the «test and slaughter¼ approach were successful in many countries and regions; however, in some areas the infection persists and one of the main reasons is Mycobacterium bovis infection in wild life species. Argentina has applied the same approach since 1999, achieving progress in dairy cattle herds. Nonetheless, the wildlife role has never been investigated. The objective of this study was to determine if wildlife from the Santa Fe dairy area is infected with M. bovis. Wildlife species having a positive tuberculin skin test were captured in five dairy farms. Ninety five wildlife mammals were captured; M. bovis was recovered from 7 possums (Didelphys albiventris), from one fox (Lycolapex gimnocercus) and from one rat (Rattus norvegicus). None of the animals exhibited macroscopic lesions. The most frequently isolated M. bovis spoligotypes were types 34 (4 isolates) and 12 (3 isolates). Spoligotype 34 is the most frequently isolated type in Argentine cattle. The role of D. albiventris as spillover host of M. bovis is discussed in this study

La tuberculosis zoonótica en la Argentina / Zoonotic tuberculosis in Argentina

Existen importantes logros en el control de la tuberculosis (TB) animal en la Argentina. Los porcentajes de bovinos con lesiones TB halladas en mataderos disminuyeron de 6.7% a 0.7% entre 1969 y 2011. En salud pública, el porcentaje promedio de TB por M. bovis sobre el total de los casos confirmados bacteriológicamente, fue en Santa Fe -provincia agro industrial- 2.3% en el período 1977-2001 y 1.6% entre 2002 y 2011. En Buenos Aires, en el Hospital Cetrángolo, ese porcentaje fue 0.34% (2001-2005) y 0.36% (2006-2011). En el Hospital Muñiz disminuyó de 1.75% en 1971 a 0.22% en 2006. La frecuencia de HIV entre los casos de M. bovis varió de 5.9% en Santa Fe a 11.1% y 20.5% respectivamente en los Hospitales Cetrángolo y Muñiz de Buenos Aires. En conjunto, la infección por M. bovis es más importante en las zonas rurales/ agro industriales, con un lento descenso, también observado en Buenos Aires. La coinfección por HIV es más frecuente en pacientes con M. bovis que en el conjunto de los casos de TB. Comparando la situación de la Argentina con la de EE.UU. y países de Europa y América Latina, se observa que las tendencias de la TB en el ganado, en humanos y la frecuencia relativa del M. bovis en salud pública, no siempre siguen una relación estrecha. Para avanzar hacia la meta común de erradicación de la TB, el empleo de estrategias adecuadas y el fortalecimiento de las medidas de control son fundamentales para ambos programas.

There are significant achievements in the control of animal tuberculosis (TB) in Argentina. The percentage of bovines with apparent TB lesions at the slaughterhouse inspection decreased from 6.7% to 0.6% between 1969 and 2011. On the other hand, the mean percentage of human TB cases due to M. bovis among all those bacteriologically confirmed, was in Santa Fe, an agro-industrial province, 2.3% in the period 1977-2001. It fell to 1.6% by 2011. In the Cetrángolo Hospital (Buenos Aires), it was 0.34% in the period 2001-2005, and 0.36% in 2006-2011. At the Muñiz Hospital, these percentages decreased from 1.75% in 1971 to 0.22% in 2006. Frequency of HIV infection among M. bovis cases varied from 5.9% in Santa Fe to 11.1% and 20.5% respectively, in Cetrángolo and Muñiz Hospitals (a reference institution for aids) in Buenos Aires. According to these data M. bovis infection predominates in agro- industrial/ rural areas, showing a slow decrease there as well as in Buenos Aires. Co-infection with HIV is more frequent among patients with M. bovis that in all cases of TB. The situation of M. bovis in Argentina is here compared with that in USA and in several European and Latin American countries. Trends followed by TB in cattle, in humans, and the percentages of M. bovis among them, are not always closely related. To move towards the common goal of eradicating TB, the employment of appropriate strategies and the strengthening of control measures are critical in both programs.

Tuberculose bovina: saúde animal e saúde pública / Bovine tuberculosis: animal and human health / Tuberculosis bovina: salud animal y salud pública

A tuberculose é uma doença infecto-contagiosa, de abrangência mundial, que afeta seres humanos e outras diversas espécies animais. A principal espécie infectante para os bovinos é o Mycobacterium bovis, o qual é endêmico no Brasil e causa prejuízos econômicos, por redução da produtividade do rebanho e perdas de carcaças no frigorífico. Por se tratar de uma zoonose, nos seres humanos pode causar uma doença clinica e patologicamente indistinguível da infecção por Mycobacterium tuberculosis. Apesar da carência de informações sobre a relevância da tuberculose bovina para os seres humanos, o aumento do número de pacientes imunossuprimidos no país, principalmente pelo vírus da imunodeficiência humana, causa preocupação em relação a doenças causadas por espécies atípicas. A espécie M. bovis é transmitida principalmente através da via aerógena para bovinos e através do consumo de leite e derivados crus para pessoas. A imunidade do hospedeiro contra os bacilos da tuberculose envolve uma variedade de eventos celulares, podendo resultar em apresentações clínicas e patologia diferenciada, variando desde infecções autolimitantes até doença sistêmica grave. O diagnóstico em bovinos é realizado principalmente por tuberculinização. Entretanto, é importante realizar a identificação laboratorial da espécie causadora da doença. Embora programas de controle e erradicação tenham sido implantados apenas na última década no país, o controle da tuberculose é fundamental para saúde pública, saúde animal e produção animal.

Tuberculosis is a worldwide infectious disease that affects human beings and several other animal species. The main specie infecting bovine is Mycobacterium bovis, which is endemic in Brazil and causes economic losses due to productivity reduction and losses at the slaughterhouse. Since tuberculosis is a zoonosis, M. bovis may infect human beings, causing a clinically or pathologically disease indistinguishable from M. tuberculosis infection. Despite the lack of information about bovine tuberculosis relevance to human beings, immunosuppressed pacients increasing in the country, mainly due to human immunodeficiency virus, causes concern about diseases caused by atypical species. Mycobacterium bovis specie is mainly transmitted by respiratory route to cattle and by raw milk and other products to human beings. The host immunity against tuberculosis bacillus includes a variety of cellular events, and may result in differentiated clinical and pathology results, ranging from self-limiting infection to severe systemic disease. Bovine diagnosis is mainly by tuberculin skin test, however, differentiate the infecting specie is important. Although control and eradication programs have been implanted only in the last decade in the country, tuberculosis control is essential for both public and animal health.

La tuberculosis es una enfermedad infecto-contagiosa, de distribución mundial, que afecta seres humanos y otras diversas especies animales. La principal especie infecciosa para los bovinos es el Mycobacterium bovis, la cual es endémica en Brasil y causa pérdidas económicas, por reducción de la productividad del rebaño y pérdidas de carcasas en el frigorífico. Además, por ser una zoonosis, en los seres humanos puede causar una enfermedad clínica y patológicamente indistinguible de la infección por M. tuberculosis. A pesar de la falta de información sobre la importancia de la tuberculosis bovina para los seres humanos, el aumento del número de pacientes inmune suprimidos en el país, principalmente por el virus de la inmunodeficiencia humana, causa preocupación en relación a enfermedades causadas por especies atípicas. La especie M. bovis es transmitida principalmente a través de la vía respiratoria para bovinos y a través del consumo de leche y derivados crudos para personas. La inmunidad del hospedador contra los bacilos de la tuberculosis incluye una variedad de eventos celulares, los cuales pueden resultar en presentaciones clínicas y patología diferenciada, variando desde infecciones autolimitantes hasta enfermedad sistémica grave. El diagnóstico en bovinos se realiza principalmente a través de prueba de la tuberculina. Sin embargo, es importante realizar la identificación en laboratorio de la especie causante de la enfermedad. Aunque programas de control y erradicación hayan sido implementados en la última década en el país, el control de tuberculosis es fundamental para la salud pública, salud animal y producción animal.

The use of Elisa as a complementary tool for bovine tuberculosis control in Brazil

The detection of infected animals is one of the main factors involved in tuberculosis control and, with some variations, is performed through intradermal tuberculin tests. Nevertheless, skin test-negative animaIs may be infected and represent an important threat to bovine tuberculosis eradication programs. Despite this well-known phenomenon, ELISA testing did not become a routine in tuberculosis contraI programs. Our purpose was to describe field applications of ELISA in the detection of anergic animals in Rio de Janeiro, Brazil. From 18 herds involved on a tuberculosis contraI program, two presented skin test-negative infected animals what have delayed and compromised the success of the program, with severe economic losses. Infection in those animaIs was identified through ELISA and confirmed by isolation of M. bovis from lung lesions. Therefore they were considered to be the most probable source of continuing infection and responsible for the maintenance of the disease in their herds. Without the use of serological tests as ELISA those cows would probably stay in their herds perpetuating the disease and the eradication of the disease in those herds would become impossible. In conc1usion, we suggest the use of ELISA as a valuable complementary tool in arder to identify possible anergic cows that may be acting as reservoirs of the agent in the herd.

A detecção de animais infectados é um dos mais importantes fatores envolvidos no controle da tuberculose e, com algumas variações, é realizado através de testes intradérmicos de tuberculinização. No entanto, animais negativos aos testes intradérmicos podem estar infectados e representam uma importante ameaça aos programas de erradicação da tuberculose. Apesar deste conhecido fenômeno, o uso de ELISA não é rotina nestes programas. Nosso objetivo foi o de descrever experiências do uso a campo de ELISA na detecção de animais anérgicos no Rio de Janeiro, Brasil. Dentre 18 rebanhos envolvidos em um programa de controle da tuberculose, dois apresentaram animais infectados negativos aos testes intradérmicos, o que atrasou e comprometeu o sucesso do programa, com severas perdas econômicas. A infecção nestes animais foi identificada através de ELISA e confirmada pelo isolamento de M.bovis nas lesões pulmonares. Desta forma foram considerados como a mais provável fonte de infecção e responsáveis pela manutenção da enfermidade nos rebanhos. Sem o uso de testes sorológicos como ELISA estes animais provavelmente permaneceriam nos rebanhos perpetuando a infecção e a erradicação da enfermidade seria impossível. Em conclusão, sugere-se o uso de ELISA como uma valiosa ferramenta complementar para identificar animais anérgicos que possam atuar como reservatórios do agente nos rebanhos.

Programa de acreditación de médicos veterinarios zootecnistas: normas y procedimientos de las campañas nacionales contra la tuberculosis bovina y la brucelosis / Program for accrediting zoologist veterinary doctor's degrme: rules and procedures of the national campaigns against the bovine tuberculosis and the brucellosis

Respecto al Programa de la Campaña Nacional Contra la Tuberculosis Bovina, corresponde a la Secretaría de Agricultura y Recursos Hidráulicos, a través de la Dirección General de Salud Animal, la instrumentación legal, la elaboración de normas y procedimientos, así como el control, supervisión administrativa, evaluación epizootiológica, económica y verificación de la calidad de la tuberculina empleada. En relación a los procedimientos, se mencionan los criterios que han de seguirse en: diagnóstico de la situación de la tuberculosis bovina; promoción y control; y, erradicación. En lo que concierne a la certificación y revalidación de hatos libres, se establecen: requisistos para la certificación de hato libre; pruebas diagnósticas; reactores positivos y sospechosos; cuarentena; cancelación del certificado; control de los animales en hatos registrados; requisitos para la revalidación de hatos libres; suspensión de la certificación de hato libre; exportación de ganado de carne; y, corrales de acopio. En cuanto al uso e interpretación de las pruebas de tuberculina, se deben tener en cuenta: las instrucciones para la realización de las pruebas de tuberculina (equipo, identificación, facilidades para el manejo de ganado, sitio de aplicación de la tuberculina, técnica de aplicación, observaciones, procedimiento para registrar y reportar los resultados y archivo de pruebas); pruebas aprobadas de tuberculina (anocaudal, simple o cervical, doble comparativa y excepciones); procedimientos especiales en hatos de alto riesgo; investigación en animales concurrentes (aves, cerdos, cabras, gatos y perros); e, investigación en humanos. Por otra parte, se proporciona una "guía técnica para el Programa de la Campaña Nacional para el Control y Erradicación de la Brucelosis", misma que está integrada por los siguientes apartados: términos empleados; disposiciones generales; procedimiento de aplicación en bovinos; procedimiento de aplicación en caprinos y bovinos; disposiciones generales en zonas de erradicación; y, procedimientos de vigilancia

Prevalência da tuberculose em carcaças e vísceras de bovinos abatidos em Uberlândia / The prevalence of tuberculosis in carcasses and viscera of slaughtered bovines

Estudou-se a prevalência de tuberculose bovina em animais abatidos no Frigorífico Triângulo em Uberlândia, de janeiro de 1979 a dezembro de 1983. 161.437 bovinos procedentes de vários municípios do sul do estado de Goiás e do Triâgulo Mineiro foram inspecionados, utilizando-se a técnica de inspeçäo preconizada pelo Serviço de Inspeçäo Federal. A prevalência total da doença foi de 0,16%, e o número de animais infectados está aumentando anualmente. Os pontos de eleiçäo por ordem de aparecimento das lesöes foram os linfonodos do pulmäo, carcaça, intestino, fígado, cabeça, língua e rins, havendo sido comprovados histopatologicamente os achados macroscópicos. Os autores concluiram que a inexistência de um programa específico de combate e controle da doença é a principal responsável pela sua manutençäo.